わ行
■ツブエノシメジ写真をクリックすると写真が拡大されます)Photo by Hanagasa
キシメジ科ザラミノシメジ属Melanoleuca verrucipes.
 どのような環境が好み?と聞いてみたい(?_?)そんな気まぐれタイプで、特に道路沿いの草地が好みかも?夏から秋、雑木林や草地、路傍などに群生か束生する。傘の径3〜7センチ、丸山形から扁平に開き、白色。中央は褐色を帯びて中高。ヒダは密で白色、柄に湾生か上生。柄は高さ3〜8センチ、太さ1センチ前後。白色の地に黒褐色のボッボッと鱗片をあらわす。名前の通り柄に特徴があるので、わかりやすいキノコといえよう。シンプルにマヨネーズあえなどでお試しあれ。和風料理はほとんどあいますが、とくに和え物が良い。洋風料理はコンソメがイマイチあいません。マリネが良いですよ!中華料理はバッチリ〜発生する場所は何かありがたみに欠けるが、なかなかどうしてキシメジ科の実力は十分。